Top 9 Quán bún cá ngon nhất ở Hà Nội

Là một con ngõ nhỏ, xe cộ ra vào khó tránh nhau, thế nhưng Ngõ Trung Yên lại tập trung khá nhiều món ăn ngon, dân dã mà nổi tiếng, truyền tai nhau suốt nhiều năm nay. Trong đó, nhất định có một món mà cần phải thử, đấy chính là bún cá Sâm cây si. Quán Bún cá Sâm Cây Si nằm ngay khúc cua, đường mở rộng nên vị trí khá thuận lợi và rộng rãi.

Tại đây, nét hấp dẫn không chỉ là tô bún đầy đặn, nước canh ngọt, thơm mùi cà chua với dứa, cá rô chiên giòn ngon, rau cải xanh, giá đỗ đầy đủ mà còn có thêm 2 “đặc sản” nữa. Một là thứ chả cá rất khác biệt, không phải là những miếng chả cá tròn, mỏng, dai dai như nhiều nơi mà vì do chính tay chủ làm nên mang hình dáng… “chẳng giống ai”, chẳng theo khuôn mẫu nào. Bù lại nó vàng rộm, giòn tan, kể cả bạn có ngâm lâu trong tô bún thì cũng chỉ bở mềm ra đôi chút và khi ăn, vẫn cảm nhận được độ giòn ấy. Thứ đặc sản “cao cấp” hơn không thể không nói đến của quán đó chính là cá cuốn thịt. Mỗi viên cá cuốn thịt tại Bún cá Sâm Cây Si nom như chiếc bánh rán mặn với phần vỏ là dải thịt cá mềm, trắng tinh được cuốn lại khéo léo để bọc phần nhân thịt băm, mộc nhĩ bên trong. Ngoài cùng mỗi viên cá được phủ lớp bột chiên xù mỏng nên khi thưởng thức, thực khách không chỉ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá quyện với nhau mà còn thấy nó thơm, giòn, vui miệng. Cũng giống như bánh rán mặn, món này ăn kèm với nước mắm ngọt, rau sống.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 5, ngõ Trung Yên, Đinh Liệt, Hàng Bạc, Hà Nội

Điện thoại: 0901 267 899

Email: ngoc.hoanglebao@gmail.com

Fanpage: www.facebook.com/Bún-cá-Sâm-cây-si-1791474244453073

Giờ mở cửa: 06:00 – 17:00

Với nhiều người sành ăn Hà Nội thì có lẽ Bún Cá – Hàng Đậu đã không còn là một cái tên xa lạ. So với những nơi khác, điều khác biệt của hàng bún này là nước dùng có vị chua đậm hơn. Có thể cảm thấy rất rõ mùi vị của sấu, nước dùng cũng nhanh nhánh mỡ, béo hơn. Những miếng cá rán ở đây to, dầy dù đôi khi chủ quán không quá cầu kì trong việc lọc xương. Kèm theo những miếng cá rán vàng là chả cá, rau cần hoặc rau cải trần cho luôn trong bát bún, một đĩa rau sống đặt sẵn trên bàn nếu thực khách muốn ăn thêm.

Và một khi đã nhắc đến Bún cá- Hàng Đậu thì cũng phải nói thêm về lòng cá và trứng cá một chút, những món này chỉ có vào lúc muộn, cuối trưa hoặc tối vì phải đợi cho đủ số lượng sau khi chế biến quán mới làm một thể. Lòng cá ăn giòn giòn lạ miệng, trứng cá thì ăn có vị bùi, hơi khô, ngậy, nếu muốn thưởng thức mỗi thứ một tí thì chủ quán cũng không khó tính. Chỗ này toát lên vẻ bình dân và thường xuyên đông khách, nhất là vào buổi trưa và đêm, có khi đi chơi phố về muộn vẫn thấy quán sáng đèn, tạt qua làm bát bún cá chua chua là thấy ấm lòng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 42 Hàng Đậu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0934 382 772

Fanpage: www.facebook.com/buncaluyen/

Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00

Bún cá Văn – quán bún cá be bé nằm khiêm tốn trên đường Quán Thánh mà nổi tiếng khắp đất Hà thành sẽ là cái tên đầu tiên Toplist muốn nhắc đến trong danh sách này. Vì nằm bên cạnh quán còn có một quán bún cá khác thế nên có không ít người nhầm lẫn, tuy nhiên, nếu để ý sẽ thấy quán Văn có một khoảng sân phía sau nhà, rộng rãi, có thể bày ra được 5, 6 bàn ăn.

Từ sáng cho đến trưa, không lúc nào quán vơi khách, chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ để chứng tỏ sức hút mà Bún cá Văn tạo nên trong lòng các thực khách là không hề nhỏ một chút nào. Nhất là buổi trưa, dân công sở ra đây ăn rất nhiều, có khi còn phải chờ khá lâu, dù vậy các “vị thượng đế thân yêu” của quán vẫn kiên nhẫn và cho tới khi bát bún cá của họ xuất hiện thì ai nấy cũng đều hài lòng.

Chắc hẳn sẽ có rất nhiều bạn khi lần đầu đến đây đều ấn tượng bởi bát bún đầy đặn hết mức, nào là cá rán giòn rụm, tôm nguyên con, chả cá dai ngon, ngập ngụa bún cộng thêm thứ nước dùng chua thanh đậm đà, mọi thứ kết hợp vô cùng hoàn hảo. Với mức giá trung bình tầm 30.000 VNĐ, thì đảm bảo rằng bạn sẽ no đến quá giờ trưa, vì cá còn… nhiều hơn cả bún.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 174 Quán Thánh, Quận Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 098 918 49 96

Giờ mở cửa: 06:00 – 14:00

Bún cá chấm Bà Tâm không hề nằm ngoài danh sách những quán bún cá ngon nhất bởi sự chất lượng tuyệt vời của món ăn này. Quán bún cá sở hữu một không gian rộng rãi, thoáng đãng và có đội ngũ nhân viên thân thiện ,nhiệt tình với khách hàng nên bạn sẽ không phải chờ lâu để được thưởng thức món ăn dù quán khá đông khách.

Bún cá chấm Bà Tâm với những miếng cá to được chiên lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm, vẫn giữ được độ mềm bên trong. Những miếng cá rô được lựa chọn kỹ càng đem lại bị ngọt tự nhiên, tươi ngon đậm đà, làm nên đặc trưng của quán. Đặc biệt, cá chiên của quán dù có bị để lâu cũng không bị ỉu và có vị tanh của cá, khi được ăn kèm với bún hoặc chan nước đều ngon tuyệt. Phần nước dùng của quán cũng vô cùng đặc biệt không kém phần,các loại rau ăn kèm được chế biến và sử dụng theo mùa, khi thì là dọc mùng nấu cà chua, thêm dứa và lá thì là khi thì ăn kèm cần tây, rau cải và giá đỗ. Khi tới quán bạn nhất định không thể bỏ qua món cá chiên xù giòn tan ăn kèm nước chấm đặc trưng của quán. Giờ cao điểm quán rất đông, bạn nên lưu ý tới sớm để không phải đợi bàn quá lâu.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 80 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
• 196B Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Điện thoại: 0964 346 301

Email: thanh2t@gmail.com

Fanpage: www.facebook.com/buncachambatam/

Giờ mở cửa: 7:00 – 14:30

Bún cá Hạnh Béo – Nguyễn Thái Học dường như đã trở thành một thương hiệu mà bất cứ tín đồ ẩm thực nào của đất Hà thành cũng đều biết tới. Phải chăng nơi đây có sức hút đặc biệt gì mà lại khiến biết bao thực khách phải điên đảo, chấp nhận chờ đợi, xếp hàng chen nhau để được thưởng thức.

Quả thật, những điều trên chẳng ngoa chút nào, vì quán Bún cá Hạnh Béo chỉ bán buổi trưa, song lượng khách vô cùng lớn, mà chỉ khi gọi món chủ quán mới rán cá, nên phải chờ khá lâu. Không những thế, bạn phải xếp hàng trước để lấy cá, sau đó mới được lấy bún, và phải trả tiền ngay. Cá lúc này mới được chủ quán chiên lên, đặt ra đĩa và ăn riêng cùng với bún.

Không như những quán khác cá được cho vào cùng với bún và nước dùng luôn, cá ở Bún cá Hạnh Béo được ăn riêng, bún ăn riêng. Và đặc biệt nhất định không thể thiếu được một bát nước chấm đặc trưng bên cạnh, rất đậm đà. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận từng miếng cá được rán giòn rụm, vàng ươm hòa quyện một cách tuyệt vời cùng thứ nước mắm chấm đặc trưng, khiến không ít người mê mẩn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 30 Nguyễn Thái Học, Điện Bàn, Đống Đa, Hà Nội

Điện thoại: 0932 326 033

Giờ mở cửa: 9:00 – 14:30

“Sao lại có thể có miếng cá vừa giòn vừa dai lại thơm như thế này”, “Ngon xuất sắc”, “Tôi nghiện mất rồi”,… đó là tất cả những gì mà mỗi vị khách khi đến với Long Râu – Bún Cá đã nhận xét. Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ để ta thấy được rằng Long Râu – Bún Cá thật sự là một điểm ăn bún cá lý tưởng, không thể bỏ qua một khi đến thăm Hà Nội.

Quả thật không sai chút nào, quán ghi điểm trong lòng các thực khách chính bởi cảm giác chẳng thể tuyệt vời hơn, miếng cá giòn dai trong miệng ăn kèm thêm vị cay, chua nhẹ của miếng măng ớt, rồi thì chút ớt chưng đo đỏ cay cay cùng chút dấm tỏi chua chua, tạo một cảm giác “ướt át” từ đầu lưỡi, thêm chút rau sống để có vị tươi mới cùng rau cần giòn, thơm, rau cải mơ cay nồng nàn, rau ngót dịu ngọt… tất cả sẽ hòa trộn tạo nên 1 món ăn hoàn hảo, quá đã cho một ngày làm việc bận rộn. Luôn đảm bảo về độ tươi ngon của nguyên liệu cùng cách chế biến mang bí quyết riêng, Long Râu – Bún Cá hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn tô bún cá trên cả tuyệt vời.

Hiện tại, Long Râu – Bún Cá đang có mặt ở quận Đống Đa và Cầu Giấy tương ứng với 2 chi nhánh và dù là nơi nào đi chăng nữa thì cung cách phục vụ, chất lượng món ăn, không gian bài trí cũng đều làm hài lòng mọi vị khách, dù là người khó tính nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 28 Ngõ 298 Tây Sơn, Quận Đống Đa, Hà Nội

Điện thoại: 0944 774 286

Fanpage: www.facebook.com/buncalongrau

Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

Là một quán ăn gia đình, Bún cá Thái Bình tọa lạc ở một ngôi nhà cổ trong ngõ Hàng Bài và cứ đến buổi trưa là khách ra vào nườm nượp, dù rằng chẳng hoàng tráng biển hiệu hay quảng cáo rầm rộ. Bước chân vào ngôi nhà đó, bạn có cảm giác như được trở lại những ngày tháng cũ. Không phải là cảm giác ngồi ăn ở vỉa hè hay hàng quán, mà là cảm giác được ở trong ngôi nhà của bà ngoại, được bà vào bếp nấu cho một bát bún, mà ăn xong cảm thấy ấm lòng.

Sức hút của Bún cá Thái Bình là bát bún cá thơm phức với những sợi bún to tròn, trắng trơn như bún Huế; được chan nước dùng đậm màu cà chua, thêm chút tóp mỡ giòn tan, béo ngậy. Trên cùng là rau cần, rau thơm, 2 miếng cà chua chín nhừ, vài miếng cá to, rắn chắc và ngọt thịt, rồi thêm chút ớt chưng, vài miếng măng chua do chính tay chủ quán làm thế mới gọi là chuẩn vị. Ngồi nép mình trong con ngõ nhỏ, xì xụp ăn bát bún nóng hổi, thưởng thức những miếng cá thơm phức, tận hưởng không gian yên tĩnh, bạn sẽ cảm nhận được không chỉ là “vị quê”, mà còn cả “cái tình” của người Thái Bình qua cách nói chuyện, phục vụ của vợ chồng chủ quán.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Ngõ 21D Hàng Bài, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0913 020 660 & 0989 310 749

Fanpage: www.facebook.com/481076825407416/

Website: http://www.buncathaibinh.com/

Tiết trời mùa thu se lạnh, còn gì lý tưởng hơn khi cùng bạn bè và người thân cùng nhau thưởng thức đĩa bún cá chấm giòn tan để đếp đầy chiếc bụng đói meo và xua đi cái se se lạnh. Những miếng cá tại Bún Cá Chấm Giòn được chiên thơm ngon, giòn rụm tan ngay trong miệng khi cắn vào mà vẫn giữ được độ ngọt thanh của thịt cá. Từng sợi bún thì được làm dai dai, mềm mềm, phần nước dùng được hầm cùng xương thì ngọt thơm, chua thanh vị dứa và được ăn kèm với măng cay chuẩn vị khiến các thực khách khó lòng nào quên.

Điều đặc biệt, nước chấm tỏi ớt được Bún Cá Chấm Giòn pha chế theo công thức riêng biệt, mang vị đậm đà hương vị truyền thống, mang nét đặc trưng của quán. Chấm miếng cá chiên giòn tan cùng nước chấm hương vị hài hòa, thưởng thức cùng bún, măng ngâm và nước canh đặc trưng sẽ khiến bạn không hề thất vọng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Ki Ốt 11A Tạ Quang Bửu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Điện thoại: 0977 211 088

Email: linhcosmetics2014@gmail.com

Fanpage: www.facebook.com/buncachamgion

Giờ mở cửa: 08:00-20:00

Miếng cá sau khi được thả vào nước dùng dù lâu cũng không bị ỉu, giữ nguyên hương vị giòn thơm bên ngoài, ngọt mềm bên trong, đó chính là những gì bạn có thể cảm nhận về tô bún cá của Bún cá cô Phượng Đường Thành. Luôn được thực khách ưu ái bởi nguyên liệu sạch sẽ, tươi ngon và đầy đặn cùng mức giá cả hợp lý so với mặt bằng chung ở khu phố cổ và vị trí thì rất thuận tiện, vậy nên Bún cá cô Phượng Đường Thành chắc chắn cũng sẽ là một cái tên không thể vắng mặt trong danh sách của chúng ta ngày hôm nay.

Vị ngọt đậm không thể lẫn của nước dùng được chủ quán chế biến từ xương và đầu cá, cùng với xương ống lợn bổ trợ. Phần thịt cá sau khi lóc bỏ xương, tẩm ướp gia vị vừa miệng thì đem rán giòn, vàng ươm. Như đã nói ở trên, rau ăn cùng bún cá không nhất thiết phải là một loại rau, có quán sử dụng rau cần, dọc mùng hoặc rau cải, tuy nhiên tất cả đều phải tươi ngon. Bún cá cô Phượng Đường Thành sử dụng rau cần cắt khúc vừa ăn, chần qua để vẫn nguyên màu xanh và độ giòn vốn có. Loại rau đặc trưng nhất tạo nên hương vị bún cá chính là thìa là. Vài nhánh thìa lá thái nhỏ cùng vài miếng cà chua đỏ không chỉ khiến bát bún có màu sắc bắt mắt mời gọi mà còn đóng vai trò chính trong việc tạo ra hương vị đặc biệt của bún cá, khác với bún tôm.

Chẳng có gì quá đặt biệt, bát bún khi bưng ra chỉ đơn sơ là dăm miếng cá rán vàng, vài lát chả cá mỏng, một góc rau chần và điểm thêm chút cà chua phía trên nhưng đủ sức mời gọi thực khách khó tính nhất. Ngoài bún cá, quán còn bán thêm nhiều món ăn khác như bánh đa cua, bún tôm, bún cá, miến cua trộn và nước… tuy nhiên món “đỉnh” nhất vẫn là bún cá rô.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 77 Đường Thành, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0389 429 360

Fanpage: www.facebook.com/BunCaCoPhuongDuongThanhHN

Giờ mở cửa: 10:00 – 23h30